Pieprznik jadalny popularnie nazywany kurką a także lisicą czy liszką jest smacznym i chętnie poszukiwanym grzybem jadalnym z rodziny pieprznikowatych. Posiada nieregularny kapelusz o średnicy od 10-70 mm, młody nieco wypukły, później stający się wklęsłym. Kapelusz jest żółty, z czasem blaknie. Kurki rosną od maja do listopada w lasach liściastych a także iglastych, zwykle gromadnie. Smak kurek jest charakterystyczny i bardzo ceniony. Pieprznik jadalny wykorzystywany w wielu przepisach kulinarnych np. jako farsz lub jako dodatek do pizzy, a sos kurkowy- coś pysznego! 

Porady dotyczące hodowli:

Aplikować grzybnię od połowy kwietnia do października. W miejscu aplikacji grzybni powinny rosnąć drzewa iglaste lub liściaste ( tworzy mikoryzę z sosną, świerkiem, dębem, bukiem, grabem ). Jako podłoże zaleca się stosować gotową ziemię ogrodniczą z dużą zawartością odkwaszonego torfu lub ziemię z lasu.

Uprawa i pielęgnacja:

• Wokół pnia drzewa wykopać 3 otwory o średnicy 30-40 cm i głębokości 15 cm. Otwory wykopać w odległości 0,5m – 5m (ok. 10 średnic pnia) od pnia drzewa.
• Otwory wypełnić do połowy przygotowanym podłożem, następnie umieścić grzybnię w proporcji 1/3 opakowania na każdy otwór. Zasypać podłożem do poziomu gruntu i mocno ubić.
• Miejsce aplikacji starannie podlać, 1 wiadro wody wokół każdego dołka.
• Przykryć warstwą liści, igieł, mchu, gałązek itp. z lasu.
• Dobry wpływ na rozwój grzybni ma zastosowanie roztworu cukru ( 10 g na 10 litrów wody )
• W okresie owocowania, w przypadku braku opadów zaleca się cykliczne zwilżanie gleby.