Osłonka białkowa wędliniarska Browin 4m.
- Domyślny opis krótki
OSŁONKA BIAŁKOWA WĘDLINIARSKA
Jeżeli pasjonujesz się tworzeniem własnych wyrobów wędliniarskich to obowiązkową pozycją dzięki której Twoje wyroby będą najwyższej jakości jest słonka białkowa wędliniarska marki Browin do kiełbas - do parzenia, wędzenia - również na zimno.
Pozwala na samodzielne przyrządzanie wyśmienitych wędzonek lub parzonych wędlin takich jak żywiecka, krakowska, szynkowa, oraz kiełbas długo dojrzewających. Dostępna w dwóch kolorach: Carmel i Clear
DANE TECHNICZNE:
- wytrzymałość termiczna: 100°C
- opakowanie: 4mb (±5%)
- średnica i długość: 55mm/4m.
SPOSÓB UŻYTKOWANIA:
- przed napełnieniem moczyć osłonkę przez 15min. w temp. 20°C (±5), w 10-15% roztworze soli (1/2 szklanki na 1L wody)
- ściśle wypełnioną osłonkę należy zawiązać i poddać obróbce odpowiedniej dla rodzaju kiełbasy
Parzenie: max. temp. 75°C, wędzenie: 90°C, obróbka zimnym dymem: max. 40°C.
Produkt posiada atest PZH.
Symbol: 310301
Producent
Kod produktu
310301
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię