Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Mieszanka ziół i przypraw do Kabansów Browin 30g/2kg
Mieszanka ziół i przypraw do Kabansów Browin 30g/2kg
Mieszanka ziół i przypraw do Kabansów Browin 30g/2kg
Mieszanka ziół i przypraw do Kabansów Browin 30g/2kg
Mieszanka ziół i przypraw do Kabansów Browin 30g/2kg
Mieszanka ziół i przypraw do Kabansów Browin 30g/2kg
Mieszanka ziół i przypraw do Kabansów Browin 30g/2kg
Mieszanka ziół i przypraw do Kabansów Browin 30g/2kg
Mieszanka ziół i przypraw do Kabansów Browin 30g/2kg
Mieszanka ziół i przypraw do Kabansów Browin 30g/2kg

Mieszanka ziół i przypraw do Kabansów Browin 30g/2kg

  • Domyślny opis krótki
3,00 zł
/ szt. brutto
14 dni na łatwy zwrot
Sprawdź, w którym sklepie obejrzysz i kupisz od ręki
Mieszanka ziół i przypraw do Kabansów Browin 30g/2kg
Mieszanka ziół i przypraw do Kabansów Browin 30g/2kg
Bezpieczne zakupy
Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz

Kup teraz, zapłać później - 4 kroki

Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPo.PayPo - kup teraz, zapłać za 30 dni
PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdź swoje dane i podaj pesel.
Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.
W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.
Marka
Symbol
310017
Kod producenta
5908277717636

MIESZANKA ZIÓŁ I PRZYPRAW DO SŁOIKÓWKI  

Mieszanka przypraw do wyrobu kabanosów własnej produkcji jest to doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe domowych kabanosów wieprzowo-wołowych.

W skład mieszanki do kabanosów wchodzą: jałowiec, pieprz czarny, chilli, czosnek granulowany, majeranek, papryka słodka, gałka muszkatołowa, ziele angielskie.

 

 

PRZEPIS NA KABANOSY Z 2KG MIĘSA:

• 500 g szynki
• 500 g karczku
• 400 g chudego boczku
• 400 g podgardla
• 200 g wołowiny
• 100 ml wody
• 30 g mieszanki ziół i przypraw do Kabanosów
• 30 g soli
• 4 g saletry potasowej
jelita baranie

Mięso pokrój w kostkę ok. 5 cm, dobrze je natrzyj solą oraz saletrą i pekluj na sucho przez 12-24 godzin w temperaturze 5-8°C. Po tym czasie chude mięso zmiel przez sito o średnicy oczek 12 mm, a tłustsze kawałki przez drobniejsze sito o oczkach 8 mm. Wołowinę zmiel dwukrotnie przez sito z najmniejszymi oczkami i dobrze wyrób z zimną wodą, aż do wydzielenia się białego kleiku.
Zmielone mięso połącz, dopraw dedykowaną mieszanką ziół i przypraw do Kabanosów i dokładnie wyrób, aż będzie samo odklejało się od dłoni. Pół godziny wcześniej przygotuj jelita baranie - dokładnie je wypłucz i pozostaw w letniej wodzie (do 30°C). Napełnij jelita farszem, następnie powieś je na 1-2 godziny na stojaku wędliniarskim w przewiewnym miejscu w celu obsuszenia. Kiedy staną się w dotyku całkiem suche, poddaj je wędzeniu przez 2 godziny w temperaturze 40-50°C. Do wędzenia użyj zrębków czereśniowych. Następnie podpiecz kabanosy (bez zrębków) w temperaturze do 75°C przez 30 minut. Kabanosy można zostawić na kilka dni, aby się dosuszyły, a następnie zapakować próżniowo, co pozwoli wydłużyć czas ich przechowywania.



 

 

Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zaufane Opinie IdoSell
4.71 / 5.00 318 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2021-04-27
Super ceny, porządnie zapakowana paczka oraz szybka dostawa.
2021-05-01
Trawa dotarła w 4 saszetkach po 250 g każda - wszystko się zgadza
Akceptuję warunki regulaminu i polityki prywatności.
NIE WYRAŻAM ZGODY
ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY
pixel