Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Mieszanka ziół i przypraw do Kiełbasy wiejskiej Browin 30g/2kg
Mieszanka ziół i przypraw do Kiełbasy wiejskiej Browin 30g/2kg
Mieszanka ziół i przypraw do Kiełbasy wiejskiej Browin 30g/2kg
Mieszanka ziół i przypraw do Kiełbasy wiejskiej Browin 30g/2kg

Mieszanka ziół i przypraw do Kiełbasy wiejskiej Browin 30g/2kg

  • Domyślny opis krótki
3,50 zł
/ szt.
14 dni na łatwy zwrot
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym
Bezpieczne zakupy
Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz.

Kup teraz, zapłać później - 4 kroki

Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPoPayPo - kup teraz, zapłać za 30 dni
PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdż swoje dane i podaj pesel.
Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.
W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.
Marka
Kod produktu
310012

MIESZANKA ZIÓŁ I PRZYPRAW DO KIEŁBASY WIEJSKIEJ

Mieszanka przypraw do wyrobu kiełbasy wiejskiej własnej produkcji jest to doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe domowych kiełbas.

W skład mieszanki do kiełbasy wiejskiej wchodzą:

  • Pieprz czarny
  • Papryka słodka czerwona
  • Ostra papryka
  • Gałka muszkatałowa
  • Czosnek
  • Majeranek

 

 


PRZEPIS NA KIEŁBASĘ WIEJSKĄ:

  • wieprzowina 4 kg (karczek, łopatka)
  • wołowina 0,5 kg
  • boczek lub słonina 0,5 kg.
  • 100 ml zimnej wody
  • saletra potasowa BROWIN 2G
  • 40 g soli kuchennej
  • przyprawa BROWIN do kiełbasy wiejskiej
Mięso kroimy na kawałki (ok. 5/8 cm) i poddajemy procesowi peklowania na sucho dokładnie nacierając solą wymieszaną z saletrą. Odstawiamy na ok 12/24 godziny w chłodne miejsce lub do lodówki. Po tym czasie mięso wieprzowe oraz słoninę/boczek przepuszczamy przez maszynkę o oczkach 8-10 mm.
Wołowinę natomiast przez sita o oczkach 3-4 mm (najlepiej dwukrotnie). Zmieloną wołowinę dokładnie wyrabiamy z zimną wodą, aby powstał kleik, który zwiąże nam całą masę mięsną. Zmielone mięso wieprzowe, słoninę/boczek oraz wołowinę łączymy i dokładnie wyrabiamy z mieszanką ziół oraz solą (do smaku). W międzyczasie przygotowywujemy jelita wieprzowe (płuczemy je oraz namaczamy). Jelita napełniamy przy użyciu nadziewarki BIOWIN, formując równomierne odcinki kiełbasy.
Napełnione kiełbasy rozwieszamy do obsuszenia w chłodnym miejscu na ok. 1 godzinę (do osiągnięcia brązowo-złotej barwy batonów). Bezpośrednio po wyjęciu z wędzarni kiełbasę parzymy przez 10 min, wkładając ją do wody o temperaturze 75 st. Po sparzeniu rozwieszamy do wyschnięcia w chłodnym miejscu.



 

 

Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zaufane Opinie IdoSell
4.71 / 5.00 185 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2021-05-01
Trawa dotarła w 4 saszetkach po 250 g każda - wszystko się zgadza
2021-05-03
Towar wysłany ekspresowo, dobrze zabezpieczony do transportu. Zdecydowanie polecam!
Akceptuję warunki regulaminu i polityki prywatności.
NIE WYRAŻAM ZGODY
ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY
pixel