Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Mieszanka ziół i przypraw do Kiełbasy wiejskiej Browin 30g/2kg
Mieszanka ziół i przypraw do Kiełbasy wiejskiej Browin 30g/2kg
Mieszanka ziół i przypraw do Kiełbasy wiejskiej Browin 30g/2kg
Mieszanka ziół i przypraw do Kiełbasy wiejskiej Browin 30g/2kg

Mieszanka ziół i przypraw do Kiełbasy wiejskiej Browin 30g/2kg

  • Domyślny opis krótki
3,50 zł
/ szt. brutto
14 dni na łatwy zwrot
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym
Bezpieczne zakupy
Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz

Kup teraz, zapłać później - 4 kroki

Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPo.PayPo - kup teraz, zapłać za 30 dni
PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdź swoje dane i podaj pesel.
Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.
W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.
Marka
Symbol
310012
Kod producenta
5908277704841

MIESZANKA ZIÓŁ I PRZYPRAW DO KIEŁBASY WIEJSKIEJ

Mieszanka przypraw do wyrobu kiełbasy wiejskiej własnej produkcji jest to doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe domowych kiełbas.

W skład mieszanki do kiełbasy wiejskiej wchodzą:

  • Pieprz czarny
  • Papryka słodka czerwona
  • Ostra papryka
  • Gałka muszkatałowa
  • Czosnek
  • Majeranek

 

 


PRZEPIS NA KIEŁBASĘ WIEJSKĄ:

  • wieprzowina 4 kg (karczek, łopatka)
  • wołowina 0,5 kg
  • boczek lub słonina 0,5 kg.
  • 100 ml zimnej wody
  • saletra potasowa BROWIN 2G
  • 40 g soli kuchennej
  • przyprawa BROWIN do kiełbasy wiejskiej
Mięso kroimy na kawałki (ok. 5/8 cm) i poddajemy procesowi peklowania na sucho dokładnie nacierając solą wymieszaną z saletrą. Odstawiamy na ok 12/24 godziny w chłodne miejsce lub do lodówki. Po tym czasie mięso wieprzowe oraz słoninę/boczek przepuszczamy przez maszynkę o oczkach 8-10 mm.
Wołowinę natomiast przez sita o oczkach 3-4 mm (najlepiej dwukrotnie). Zmieloną wołowinę dokładnie wyrabiamy z zimną wodą, aby powstał kleik, który zwiąże nam całą masę mięsną. Zmielone mięso wieprzowe, słoninę/boczek oraz wołowinę łączymy i dokładnie wyrabiamy z mieszanką ziół oraz solą (do smaku). W międzyczasie przygotowywujemy jelita wieprzowe (płuczemy je oraz namaczamy). Jelita napełniamy przy użyciu nadziewarki BIOWIN, formując równomierne odcinki kiełbasy.
Napełnione kiełbasy rozwieszamy do obsuszenia w chłodnym miejscu na ok. 1 godzinę (do osiągnięcia brązowo-złotej barwy batonów). Bezpośrednio po wyjęciu z wędzarni kiełbasę parzymy przez 10 min, wkładając ją do wody o temperaturze 75 st. Po sparzeniu rozwieszamy do wyschnięcia w chłodnym miejscu.



 

 

Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zaufane Opinie IdoSell
4.71 / 5.00 318 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2021-04-29
Realizacja przebiegła sprawnie, przesyłka szybko została dostarczona do paczkomatu.
2021-05-03
Nie mam zastrzeżeń ani do zakupów, ani do obsługi klienta, ani do szybkości realizacji zamówienia. Jedna gwiazdka mniej za to, że chwilę mi zajęło zorientowanie się, że darmowa dostawa tylko do paczkomatu.
Akceptuję warunki regulaminu i polityki prywatności.
NIE WYRAŻAM ZGODY
ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY
pixel