Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Mieszanka ziół i przypraw do Szynki Browin 30g/2,5kg
Mieszanka ziół i przypraw do Szynki Browin 30g/2,5kg
Mieszanka ziół i przypraw do Szynki Browin 30g/2,5kg
Mieszanka ziół i przypraw do Szynki Browin 30g/2,5kg

Mieszanka ziół i przypraw do Szynki Browin 30g/2,5kg

  • Domyślny opis krótki
6,00 zł
/ szt.
14 dni na łatwy zwrot
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym
Bezpieczne zakupy
Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz.

Kup teraz, zapłać później - 4 kroki

Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPoPayPo - kup teraz, zapłać za 30 dni
PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdż swoje dane i podaj pesel.
Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.
W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.
Marka
Kod produktu
310003

MIESZANKA ZIÓŁ I PRZYPRAW DO SZYNKI

Mieszanka przypraw do wyrobu szynki własnej produkcji jest to doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe domowych szynek.

 

W skład mieszanki przypraw do szynki wchodzą: 

  • pieprz biały
  • gałka muszkatołowa
  • pieprz czarny
  • kolendra
  • papryka słodka
  • liść laurowy
  • imbir
  • kardamon
  • goździki

 

 


PRZEPIS NA SZYNKĘ Z 2,5KG MIĘSA:

  • 2 szt. szynki wieprzowej bez kości, o łącznej masie 2,5 kg
  • 2 L wody
  • 140 g soli
  • mieszanka ziół i przypraw - Dobrana do szynki
  • 5 g saletry potasowej.
Z wody, soli oraz saletry przygotuj zalewę peklującą (wg ilości podanej w składnikach przepisu). Dokładnie wymieszaj i umieść w zalewie obie szynki. Całość wstaw do lodówki na 2 tygodnie (pamiętaj, aby mięso obracać w zalewie co 2 dni).
Czas peklowania możesz skrócić do 7 dni, nastrzykując szynki w drugim dniu peklowania zalewą. Po wyjęciu z zalewy dokładnie natrzyj szynki dedykowaną mieszanką ziół i przypraw, po czym zapakuj je w folię spożywczą (dla lepszego efektu próżniowo) na 1-2 doby.
Następnie wyjmij szynki z woreczków, umieść je w siatkach wędliniarskich i powieś w przewiewnym miejscu, by mogły obeschnąć. Po całkowitym obsuszeniu przełóż szynki do wędzarni i wędź je w temperaturze 50-60°C przez 3-4 godziny (do czasu uzyskania złotej barwy). Do wędzenia użyj zrębków olchowo-bukowych. Po wędzeniu szynki sparz w wodzie o temp. 75°C - do czasu, aż temperatura wewnątrz wyniesie 68°C.



 

 

Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zaufane Opinie IdoSell
4.71 / 5.00 185 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2021-04-29
Realizacja przebiegła sprawnie, przesyłka szybko została dostarczona do paczkomatu.
2021-05-03
Nie mam zastrzeżeń ani do zakupów, ani do obsługi klienta, ani do szybkości realizacji zamówienia. Jedna gwiazdka mniej za to, że chwilę mi zajęło zorientowanie się, że darmowa dostawa tylko do paczkomatu.
Akceptuję warunki regulaminu i polityki prywatności.
NIE WYRAŻAM ZGODY
ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY
pixel