Darmowa dostawa od 40,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Mieszanka ziół i przypraw do Szynki Browin 30g/2,5kg
Mieszanka ziół i przypraw do Szynki Browin 30g/2,5kg
Mieszanka ziół i przypraw do Szynki Browin 30g/2,5kg
Mieszanka ziół i przypraw do Szynki Browin 30g/2,5kg
Kliknij, aby powiększyć

Mieszanka ziół i przypraw do Szynki Browin 30g/2,5kg

  • Domyślny opis krótki
6,00 zł
/ szt.
Produkt na zamówienie
Produkt na zamówienie
14 dni na łatwy/darmowy zwrot
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym
Bezpieczne zakupy
Odroczone płatności. Kup teraz, zapłać za 30 dni, jeżeli nie zwrócisz.

Kup teraz, zapłać później - 4 kroki

Przy wyborze formy płatności, wybierz PayPoPayPo
PayPo opłaci twój rachunek w sklepie.
Na stronie PayPo sprawdż swoje dane i podaj pesel.
Po otrzymaniu zakupów decydujesz co ci pasuje, a co nie. Możesz zwrócić część albo całość zamówienia - wtedy zmniejszy się też kwota do zapłaty PayPo.
W ciągu 30 dni od zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy bez żadnych dodatkowych kosztów. Jeśli chcesz, rozkładasz swoją płatność na raty.
Darmowa dostawa do paczkomatuWięcej informacji
Smile - dostawy ze sklepów internetowych przy zamówieniu od 40,00 zł są za darmo.

Kupujesz i dostawę masz gratis!

dostawy ze sklepów internetowych przy zamówieniu za 40,00 zł są za darmo.
Darmowa dostawa obejmuje dostarczenie przesyłki do paczkomatu

MIESZANKA ZIÓŁ I PRZYPRAW DO SZYNKI

Mieszanka przypraw do wyrobu szynki własnej produkcji jest to doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe domowych szynek.

 

W skład mieszanki przypraw do szynki wchodzą: 

  • pieprz biały
  • gałka muszkatołowa
  • pieprz czarny
  • kolendra
  • papryka słodka
  • liść laurowy
  • imbir
  • kardamon
  • goździki

 

 


PRZEPIS NA SZYNKĘ Z 2,5KG MIĘSA:

  • 2 szt. szynki wieprzowej bez kości, o łącznej masie 2,5 kg
  • 2 L wody
  • 140 g soli
  • mieszanka ziół i przypraw - Dobrana do szynki
  • 5 g saletry potasowej.
Z wody, soli oraz saletry przygotuj zalewę peklującą (wg ilości podanej w składnikach przepisu). Dokładnie wymieszaj i umieść w zalewie obie szynki. Całość wstaw do lodówki na 2 tygodnie (pamiętaj, aby mięso obracać w zalewie co 2 dni).
Czas peklowania możesz skrócić do 7 dni, nastrzykując szynki w drugim dniu peklowania zalewą. Po wyjęciu z zalewy dokładnie natrzyj szynki dedykowaną mieszanką ziół i przypraw, po czym zapakuj je w folię spożywczą (dla lepszego efektu próżniowo) na 1-2 doby.
Następnie wyjmij szynki z woreczków, umieść je w siatkach wędliniarskich i powieś w przewiewnym miejscu, by mogły obeschnąć. Po całkowitym obsuszeniu przełóż szynki do wędzarni i wędź je w temperaturze 50-60°C przez 3-4 godziny (do czasu uzyskania złotej barwy). Do wędzenia użyj zrębków olchowo-bukowych. Po wędzeniu szynki sparz w wodzie o temp. 75°C - do czasu, aż temperatura wewnątrz wyniesie 68°C.



 

 

Producent
Kod produktu
310003
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zaufane Opinie IdoSell
4.73 / 5.00 110 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2021-05-01
Trawa dotarła w 4 saszetkach po 250 g każda - wszystko się zgadza
2021-05-03
Wszystko OK
Akceptuję warunki regulaminu i polityki prywatności.
NIE WYRAŻAM ZGODY
ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY
pixel